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北京金鼎联创科技中心
葡萄酒改用纸盒包装优劣并存
专家测算，葡萄酒改用纸盒包装的话，光从运输上，就可以大大减少碳排放量。因为新包装可以更便利地利用空间，纸盒也比玻璃瓶要轻很多。一卡车的纸盒葡萄酒，用以前的玻璃瓶装的话，要运25卡车才运得完。
你或许觉得葡萄酒用纸盒包装很神奇，其实这种纸盒我们并不陌生，牛奶、果汁乃至调料都有这种包装，它既可以延长保存时间、减轻包装重量，对风味也没有影响。
如果不去思考地球和人类，只是单纯地考虑自己买酒的便利性的话，纸盒装的葡萄酒似乎也是一个好选择。一般来说，传统的750毫升装的玻璃瓶葡萄酒，瓶子的重量和酒的重量大约是1:1，但是用纸盒来装的话，纸盒和酒的重量比就会变成3:97，对于手臂无力而又热爱品尝佳酿的人来说，这几乎是购物福音了。更不要说平常存放葡萄酒时，我们都不得不担心到底应该用什么样的角度来放置酒瓶，以免软木塞因为干燥而漏进空气--在风沙飞舞的北方，这个问题时常需要考虑。而玻璃酒瓶虽然避光性已经做到了一定境界，但不可避免还是会对酒的品质有所影响--这是为什么酒窖都要修在地下室的原因。但是用7层材料制作、完全不透光的纸盒，这个问题也解决了。
其实好几年前，法国的"法国兔子"（FrenchRabbit）就已经开始尝试这样的包装了，他们将这一举动称之为:"旧大陆的品质与新大陆的思维的完美结合"。这个品牌的所有者是法国的酒庄博易赛特（Boisset），已经传承了两代人，他们的产品有三种:梅乐、霞多丽和赤霞珠，这三种葡萄则来自于法国南部的传统葡萄酒生产区朗格多克鲁西永。当时他们为了推广这种新鲜的包装颇费了一番力气，他们的纸盒包装设计一直到现在也还十分抢眼。
如今纸盒包装的葡萄酒已经有了四处开花的趋势，不论是在旧大陆的法国、意大利这样的老牌葡萄酒产区，还是在新大陆的澳大利亚、阿根廷等新兴葡萄酒生产区域，都有很多酒庄开始选择用纸盒来包装。这与"有机"概念日益深入人心有关，很多选择纸盒包装的酒庄，都是打"有机牌"的新兴酒庄。美国加州的CalNaturale就是拥有30年历史的有机酒庄，去年夏天他们推出了纸盒装的赤霞珠，今年春天推出的则是纸盒装的霞多丽。